마스터의 팁노트

무더운 여름, 지치고 기운 빠질 때 우리 몸을 살려주는 최고의 음식!바로 삼계탕입니다. 그런데 전통 삼계탕은, 한 마리 통닭을 다루기 어렵고, 뼈 발라먹기도 불편하죠? 그래서 오늘은, 누구나 쉽게 만들 수 있는 ‘닭다리 삼계탕’ 레시피를 소개합니다.닭다리만 활용하면, 조리 시간은 짧아지고, 먹기도 간편해져서 1인 가구나 직장인 보양식으로도 딱입니다. ✅ 닭다리 삼계탕, 왜 좋은가요?손질이 쉽다: 통닭보다 크기가 작아 세척과 준비가 간단먹기 편하다: 뼈 발라내는 번거로움 없이 바로 즐길 수 있음조리시간 단축: 1시간 이내 완성 가능소분·보관 용이: 1인분씩 나눠 냉장/냉동 보관 가능게다가 여름철 체력 저하, 식욕 감퇴, 무기력함을 한 번에 개선해주는 영양식입니다. 🛒 재료 준비 (2인 ..

무더운 여름이 찾아오면, 어디로 떠나야 할지 고민되시나요?바닷가, 공연, 액티비티, 그리고 가족 모두가 함께 즐길 수 있는 축제를 찾고 있다면, 정답은 바로 여기에 있습니다.2025년 7월 25일부터 8월 10일까지,충청남도 보령시 대천해수욕장 일대에서 열리는 제28회 보령머드축제는,국내를 넘어, 전 세계인에게 사랑받는 대표 여름 축제입니다. 보령의 천연 머드는, 피부에 좋은 미네랄이 풍부하며,이 진흙을 온몸으로 즐기면서, 웃고, 달리고, 미끄러지고,함께 소리 지르며 힐링할 수 있는 경험은 쉽게 찾아보기 어렵습니다.하지만 보령머드축제는, 단순한 진흙놀이나 물놀이에 그치지 않습니다.낮에는 다양한 체험존과 워터파크에서 액티비티를 즐기고,밤에는 국내 최정상 아티스트의 콘서트, 불꽃놀이,그리고 올해 최초로 선보..

오이를 유독 싫어하는 사람들이 있습니다.단순히 “취향”이라고 치부되곤 하지만, 사실 오이를 못 먹는 이유는 생각보다 과학적이고 다양합니다. 실제로 전 세계적으로, 오이 혐오를 호소하는 사람들이 꽤 많으며,이들은 오이 냄새만 맡아도 구토감을 느끼거나, 심지어 거부 반응까지 겪습니다. 왜 그런 걸까요?이 글에서는 오이 못 먹는 이유를 유전적 요인, 알레르기, 심리적 요인 등 다양한 측면에서 파헤쳐봅니다. 🧬 1. 유전적으로 타고난, ‘오이 혐오 유전자’ 오이를 싫어하는 것은 단순한 기호 문제가 아니라, 유전자와 관련된 경우가 많습니다.오이에는 **시트로넬롤(citronellol)**이라는, 향 성분이 함유되어 있는데,이는 일부 사람들에게 곰팡이나 썩은 풀, 비누 냄새로 인식됩니다.유전적으로 이 ..